食材：
牛里脊300克、杭椒50克、盐1茶匙、生抽1勺、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1汤匙、葱1段、蒜2瓣、姜3片
步骤1：
牛肉切成粗条
步骤2：
加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制15分钟
步骤3：
腌制好的牛肉入锅将炒至断生，
步骤4：
盛出备用
步骤5：
杭椒切长段，葱、姜、蒜切末
步骤6：
起锅热油，下葱姜蒜炒出香味
步骤7：
下杭椒炒出辣味
步骤8：
加入牛柳和少许盐
步骤9：
迅速翻炒均匀即可
步骤10：
成品
步骤11：
成品
步骤12：
成品
