食材： 猪头肉500g、料酒10g、老抽10g、生姜5g、八角桂皮茴香等20g、卤粉30g 步骤1： 猪头肉洗净，煮下水后拔干净毛 步骤2： 把拔干净的猪头肉放入调好的卤水中 步骤3： 20-30分钟后就可以了 步骤4： 顺便卤了几个鸡爪，卤水不要丢了，待凉后放冰箱冷藏想卤时还可以用的，下次可以卤猪脚、鸡蛋、猪肝、猪肚等等
