食材：
牛肋排1000、桂皮适量、白芪适量、八角适量、姜片适量、料酒适量、生抽八汤勺、老抽四汤勺、大葱适量、香叶两片、油适量、木耳适量、腐竹适量、笋干适量、盐适量
步骤1：
两斤牛肋排解冻
步骤2：
带骨牛肋排切成小段
步骤3：
切小段用冷水泡除血水，多泡一下，我觉得这样就可以不要焯水了！味道更好！个人意见，也可才用焯水的方式去除血水！
步骤4：
泡发笋干、木耳、腐竹
步骤5：
配料姜片、大葱段、香叶、桂皮、八角、白芷。
步骤6：
小火热油倒入配料小火炒香
步骤7：
小火慢慢炒香
步骤8：
倒入牛肋排
步骤9：
翻炒后放入料酒、老抽、生抽、盐少许
步骤10：
翻炒
步骤11：
加开水至莫过肉即可，不宜太多，压力锅压二十分钟后加入笋干木耳腐竹再压三十分钟，全部压的软烂，但是这时候笋干还是脆爽口感，腐竹和木耳很软糯入味！
步骤12：
昨天去拔牙了今天补补！
步骤13：
来一份老太太都可以咬得动的牛肋排觉就很幸福了！
步骤14：
成品图
