食材：
羊肚菌适量、石斛适量、鲍鱼2只、水鸭500克、桂圆适量、火腿适量、陈皮适量、盐适量、姜适量
步骤1：
干鲍鱼提前浸泡发好。 我用的这款不是很大，先浸泡一天，清洗干净，再浸泡多一天即可。
步骤2：
泡发羊肚菌。 石斛同样浸泡洗净备用。
步骤3：
泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟，会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。
步骤4：
剪开羊肚菌清洗一下。
步骤5：
搓洗一下羊肚菌，搓走藏在皱褶表面的泥沙。
步骤6：
水鸭焯水后，将材料放入锅内。
步骤7：
放一块火腿提鲜。
步骤8：
放入桂圆、陈皮。
步骤9：
煲2个小时，加入适量的盐调味，即可饮用。
