鸭半只、葱、姜、料酒、盐、酱汁：、姜、蒜、热油、热油

1.鸭肉清洗干净，在身上扎小孔。

2..起锅烧水，放入盐，料酒，姜，葱。

3.水开放入鸭肉，盖好锅盖，煮至汤汁变少，大约30分钟，期间翻次面。

4.煮好，切好装盘。

5.酱汁： 姜 蒜切碎备用 起锅烧油淋入姜蒜中 加少许酱油提鲜

6.把酱汁均匀的淋到鸭肉上， 也可以蘸着吃。