食材：
鸭肉适量、盐2克、生抽一勺、玉米油适量、料酒2克、玉米淀粉2克、干辣椒，桂皮，葱花适量、冰糖几块、生姜几块
步骤1：
鸭肉切块备用。
步骤2：
鸭子切块入锅，加入料酒煮至2分钟。
步骤3：
清洗干净放入盘子中。
步骤4：
鸭子肉用盐，生姜，甜辣酱，生抽，生粉抓均匀腌制半小时备用。
步骤5：
冰糖，八角，桂皮，生姜切块备用，葱花切断备用
步骤6：
油锅烧至六成熟，倒入干辣椒，生姜，桂皮，冰糖炒香
步骤7：
倒入鸭肉大火煸炒。
步骤8：
加入适量温水，大火焖20分钟。
步骤9：
撒入葱花，大火收汁。
步骤10：
入盘即可。
步骤11：
成品图。
