食材： 米饭一碗、鸭肉25克、洋葱适量、胡萝卜适量、西蓝花适量、大蒜一根、姜三片、香菇3个、辣椒酱一勺、生抽一勺 步骤1： 油锅烧热，放入姜，蒜头煸香 步骤2： 放入鸭肉煸炒至泛白 步骤3： 放入切好的菜，翻炒至断生，倒入半碗水烧开，放入辣椒酱，翻炒均匀，倒入生抽，因为辣椒酱和生抽已经有咸味，这里就不在另外放盐巴和味精了 步骤4 准备一个盘子，把饭装进碗里，压实，倒扣在盘子上，再倒入做好的菜，一道简单易做的鸭肉盖浇饭就做好了，鸭肉也可以用自己喜欢的其他材料代替，做法类似。
