家常菜做法

煎牛扒

食材:
牛扒一块、黑胡椒碎酌量、黄油30-50g、盐酌量
步骤1 其实很简单,买回来的牛扒化冻后晾干水,放点盐腌制下,或者根本就什么都不用。
步骤2 煎锅热了放黄油,大火化开后让锅稍稍热得有点点冒烟。 步骤3 放入牛扒,不要动了。转中大火煎大概三分钟。 步骤4 然后翻面煎两分钟,撒上胡椒碎,一分钟后出锅摆盘。这样的牛扒大概是七分熟。 步骤5 盘上空白处撒食盐,切开来蘸着吃,也可再加点胡椒碎。
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