食材： 黄鳝片300g、青椒2个、料酒适量、盐适量、生抽1小勺、糖适量、生粉适量 步骤1： 黄鳝片清洗干净后切段，青椒去籽洗净后切块 步骤2： 黄鳝片先用少许盐、料酒、生粉拌匀后腌制一会儿 步骤3： 锅中倒入适量油先爆香姜片 步骤4： 再把青椒片倒入翻炒片刻 步骤5： 再把腌制好的鳝片加入一起翻炒 步骤6： 然后再加适量料酒、盐、生抽、翻炒然后再加适量白糖调味 步骤7： 翻炒均匀后即可出锅
