食材：
半肥瘦肉500g、西洋菜700g、干香菇10个、饺子皮500g、大蒜4颗、葱白适量
步骤1：
西洋菜洗净烫熟。
步骤2：
过冷水后切碎待用。
步骤3：
充分泡发的香菇剁碎待用。
步骤4：
肉末放入盐、葱白末、料酒，糖，一汤匙酱油腌制。（可以多放点盐，放入西洋菜后就不用在家盐了。）
步骤5：
热锅下油放入蒜末爆出香味，放入香菇再加入盐，蚝油炒至香菇稍微缩小即可。
步骤6：
以上所有材料混合，加入香油两小汤匙成馅。
步骤7：
我包的是水饺。
步骤8：
做出来的是煎饺。
步骤9：
沾点番茄酱，味道更好。
