食材：
梭子蟹600克、青菜100克、大米150克、糯米50克、姜2片、花椒粉1克、盐适量、鸡精1克、辣椒圈10克
步骤1：
首先备齐所有的食材，煮粥的螃蟹不宜太大，小一点的味道更鲜美哟。
步骤2：
大米和糯米用清水洗净后，浸泡半个小时。
步骤3：
姜切丝，辣椒圈切碎备用。
步骤4：
把梭子蟹洗净后，打开梭子蟹盖，把里面的杂质去除干净后洗净。
步骤5：
砂锅里倒入适量的清水，放入浸泡后清洗干净的大米。
步骤6：
盖上锅盖大火煮开后。
步骤7：
用勺子撇去表面浮末。
步骤8：
盖上锅盖，继续小火焖煮至米汤汁变浓稠。
步骤9：
这个时候放入梭子蟹。
步骤10：
大火煮沸后，小火继续煮10分钟。
步骤11：
这个时候砂锅中加入姜丝。
步骤12：
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤13：
加入花椒粉增加口感。
步骤14：
最后加入鸡精调味。
步骤15：
大火煮沸后，加入洗净的青菜，煮至青菜断生变色的时候。
步骤16：
加入切碎的辣椒圈，大火煮沸即可关火。
步骤17：
鲜辣爽口开胃的梭子蟹蔬菜粥出锅咯。
步骤18：
成品一
