食材：
带鱼适量、生姜一小块、葱一段、大料一个、花椒适量、味极鲜1勺、盐适量、香油1勺、花生油适量
步骤1：
带鱼去内脏、去腮、去鱼鳍后洗净切段，
步骤2：
葱姜切丝，准备一个大料，一小撮花椒，
步骤3：
锅中烧热油加入葱姜丝、花椒、大料炒香，
步骤4：
放入带鱼后加适量水，加1勺味极鲜和适量盐，盖上锅盖开大火烧，
步骤5：
大火烧开后转小火煮20分钟，
步骤6：
20分钟后开锅盖大火收汁，注意不要烧糊，
步骤7：
滴几滴香油出锅装盘，家常带鱼就做好了。
