食材：
黄花鱼3条、胡萝卜丝适量、葱姜蒜适量、白砂糖36克、香醋6克、鸡精2克、盐5克、番茄沙司56克、食用油多一点、干辣椒丝适量、香菜少量、面粉少量、水适量、淀粉8克、酱油12克、柠檬汁2克
步骤1：
黄花鱼去内脏，刮掉鱼鳞，一条鱼大概175克
步骤2：
香菜洗净，胡萝卜切丝，姜切丝，葱切丝，蒜切片，干辣椒
步骤3：
在鱼身上斜切几刀，两面都要
步骤4：
表面撒面粉
步骤5：
锅中放油，火力1600，燃气的话大火，油烧热，放入鱼炸至金黄
步骤6：
捞出备用
步骤7：
番茄酱放入碗中
步骤8：
放入酱油，醋
步骤9：
盐，鸡精
步骤10：
糖，淀粉
步骤11：
水，柠檬汁，混合均匀
步骤12：
锅中放入少许油，加热
步骤13：
放入调好的番茄汁，葱姜蒜等配料
步骤14：
煮沸
步骤15：
浇到炸好的鱼身上，点缀香菜???
