食材：
中筋粉200克、墨鱼汁混合水100克、细盐1克、鸡蛋3个、墨鱼1份、洋葱半个、葱适量、色拉油适量
步骤1：
备好所用食材。
步骤2：
将面粉加至在面条机里。
步骤3：
选择全自动模式再将墨鱼汁混合水加入。
步骤4：
三分钟左右出空心墨鱼汁面。
步骤5：
锅里加水加细盐煮开，将空心面下锅。
步骤6：
煮至浮起之后再焖煮一下即可，煮好后控水入碗。
步骤7：
平底锅里刷一层油，将蛋液入锅煎好蛋皮。
步骤8：
墨鱼改刀过水备用。
步骤9：
锅里加油下洋葱及葱段爆炒一下，再将墨鱼刀锅同炒。
步骤10：
再加入煮面的汤水细盐胡椒粉提味。
步骤11：
将煮好的浇头及蛋丝点缀在空心面上即可。
