食材：
草虾200g、洋葱一个（小）、黄瓜一根、鸡蛋三个、盐适量、料酒适量、生抽适量
步骤1：
虾买回来先用料酒腌制十分钟
步骤2：
洋葱切细丁
步骤3：
黄瓜切细丁，用少许盐腌制片刻
步骤4：
虾子用开水冲烫，剥出虾仁，留几个虾头，用于炒虾油
步骤5：
剥出的虾仁用刀拍扁稍微剁几刀，这样不会是虾泥又不会全是大颗粒，孩子不喜欢
步骤6：
将腌好的黄瓜冲洗一下（为了不要太咸）和洋葱一起炒软
步骤7：
锅内放油姜片和留的虾头，稍微炸制一下，就能得到红红的虾油
步骤8：
把虾头捞出扔掉放入蛋和饭炒制
步骤9：
加入虾仁继续翻炒
步骤10：
最后加入炒好的蔬菜丁，放盐和生抽调味
步骤11：
好吃的炒饭搞定
