家常菜做法

椰浆黑糯米粥

食材:
黑糯米300克、红豆(也可不放)100克、清水(根据个人喜欢吃粥的浓稠度可增加)1800克、红糖(根据个人喜好的甜度酌情增加或减少)120克、椰浆(根据个人喜欢的量酌情添加)适量
步骤1:
红豆和黑糯米洗干净放入锅里。可以选择砂锅或者高压锅都可以,我是用的高压锅,比较快。平时自己家里煲粥的锅就行。
步骤2:
放入1800克的清水,这个水的量可以多加一点,煮出来的粥就会比较稀,但是这个黑糯米就是要比较粘稠的才好吃。
步骤3:
煮好之后一直让它焖,焖到高压锅自然离气,如果是用砂锅的也是让它多焖一下,这样才有那种浓稠粘粘的效果和口感。
步骤4:
煮好焖好后趁热加入红糖,加了红糖之后搅拌均匀,也可以再快速加热融化糖,因为我们这个糖比较散,趁热加入就融化了。红糖的量根据个人喜好甜的程度酌情添加或减少。
步骤5:
非常浓稠软糯,香气四溢
步骤6:
我用的是这个铁罐的高达牌椰浆,***有卖的,超市也应该有,我们这边实体店九块钱一瓶,还是比较便宜的,我平时做椰浆面包也是用这个
步骤7:
煮好的黑糯米粥盛到碗里,根据个人喜欢的口感倒入适量椰浆。
步骤8:
加入椰浆拌均匀即可!
步骤9:
开吃!
家常菜做法微信公众号

我看你很有天赋,关注家常菜做法,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zuocaitv"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:经典港式甜品一一芒果黑糯米甜甜

下一篇:黑糯米油豆腐