食材：
面筋250g、虾仁100g、多力浓香花生油适量、蒜3瓣、葱1小段、姜2片、黄瓜半根、淀粉半汤匙、胡椒粉1小搓、料酒一汤匙、八角2个、生抽1-2汤匙、老抽半汤匙、高汤或清水半碗、水淀粉2汤匙
步骤1：
将材料准备好
步骤2：
蒜切片姜切丝葱切薄片
步骤3：
黄瓜切片
步骤4：
虾仁去皮加入淀粉胡椒粉料酒抓匀
步骤5：
淋上一勺多力浓香花生油锁住水分保持虾仁的鲜嫩油润的秘诀腌制10分钟
步骤6：
面筋撕成块用开水汆烫去除多余的油脂
步骤7：
捞起挤干水份备用
步骤8：
锅烧热倒入适量的多力浓香花生油
步骤9：
放入2颗八角炸香变黑后取出
步骤10：
开小火放入腌制好的虾仁滑炒至变色捞出
步骤11：
锅里留下的底油放入姜丝蒜片葱花爆炒出香味
步骤12：
倒入生抽和老抽
步骤13：
放入面筋翻炒后倒入半碗高汤或清水盖上锅盖焖炖（咕嘟）一下
步骤14：
开盖放入白糖翻炒一下汤汁慢慢被吸收
步骤15：
放入虾仁翻匀加入适量的盐调整味道
步骤16：
汤汁变少后加入水淀粉勾芡汤汁变得红亮透明浓稠即可关火
步骤17：
放入黄瓜片快速翻炒即可出锅装盘
步骤18：
用了多力浓香花生油炒制的虾仁肉质更鲜美嫩滑
步骤19：
面筋饱满的吸收了鲜香微甜的汤汁一口咬下肆意的充盈的口腔
步骤20：
来一口吧
