食材：
红心火龙果半个、纯牛奶250ml、白糖15g、椰蓉30g、玉米淀粉17g
步骤1：
首先将红心火龙果肉取出切小块
步骤2：
切小的红心火龙果放入料理棒中搅打成汁
步骤3：
过滤掉火龙果果渣
步骤4：
将17g玉米淀粉倒入滤掉果渣的火龙果果汁中
步骤5：
然后搅拌均匀待用
步骤6：
将一半椰蓉先平铺倒进容器底层待用
步骤7：
小火热锅，然后将250ml纯牛奶倒入煮沸（全程小火）
步骤8：
待纯牛奶煮沸后倒入火龙果果汁
步骤9：
倒入15g白糖搅拌、翻炒
步骤10：
切记全程小火，慢慢翻炒
步骤11：
翻炒至成厚厚的火龙果糊就可以了
步骤12：
将翻炒完成的火龙果糊倒入事先铺好椰蓉的容器中
步骤13：
再均匀的撒上剩下的另一半椰蓉
步骤14：
放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏至少4小时以上
步骤15：
冷藏后的火龙果椰蓉奶冻用小刀划四周后倒扣取出
步骤16：
再切成大小相似的小块
步骤17：
每块奶冻都均匀地粘上椰蓉后即可装盘食用
