食材：
老豆腐250克、酸甜酱汁：、番茄酱38克、酱油10克、盐2克、白糖10克、生粉5克、水一碗、蒜末适量
步骤1：
豆腐洗净切成大小均匀的块。
步骤2：
裹匀淀粉。
步骤3：
白糖，白醋，蕃茄酱，生抽，盐和水淀粉少许混合均匀做成调味汁。
步骤4：
裹匀淀粉的豆腐块放入油锅。
步骤5：
炸至表面微黄捞出。
步骤6：
大蒜放入东菱无线绞肉机里分离出蒜皮。
步骤7：
剁碎。
步骤8：
锅内留底油，放入蒜蓉炒香。
步骤9：
倒入调味汁小火煮沸。
步骤10：
倒入调味汁小火煮沸。
步骤11：
倒入豆腐块。
步骤12：
裹匀汤汁即可。
