食材：
豆腐100克、淀粉5克、鸡蛋1个、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐2克、番茄酱1勺、陈醋1勺
步骤1：
调酱汁:1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、盐、1勺番茄酱、1勺陈醋、3勺清水倒入碗中，搅拌均匀备用。
步骤2：
豆腐冲洗一下，切小块备用。
步骤3：
豆腐块沾上一层鸡蛋液，裹上一层玉米淀粉。
步骤4：
锅中烧油，加入豆腐两面煎至金黄色。
步骤5：
倒出多余的底油，把酱汁倒入锅中，中火煮到酱汁差不多收干即可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
