食材：
金针菇1把、豆腐皮2张、香菜2棵、食用油适量、蒜蓉辣酱适量、甜面酱适量、白芝麻一丢丢、孜然粉，辣椒粉根据个人口味添加
步骤1：
准备食材。
步骤2：
金针菇洗净去根。
步骤3：
香菜洗净去根切成长度和金针菇差不多的段。
步骤4：
豆皮洗净切大小合适的块。
步骤5：
将切成块的豆皮过开水焯一下去豆腥味，然后沥水捞出放凉备用。
步骤6：
将金针菇和香菜段放在焯过水的豆皮一侧。
步骤7：
卷起后用牙签固定一下。
步骤8：
用同样的方法包好所有的食材。
步骤9：
平底锅中适量油烧热。
步骤10：
放入包好的豆皮金针菇卷。
步骤11：
中小火煎至两面金黄焦脆。（注意翻面）
步骤12：
然后刷上自己喜欢的酱料，再煎一下。
步骤13：
根据个人口味撒上芝麻，孜然粉，辣椒粉和香菜碎即可。
步骤14：
装盘上桌。
步骤15：
天若有情天亦老，人间至味是夜宵。
