食材：
豆皮1张、金针菇1捆、豆瓣酱1勺、盐少许、清水适量、火锅底料适量、小米椒2个、香菜1根、蒜瓣3个、生姜1块
步骤1：
香菜切小、小米椒切圈、蒜瓣生姜切末备用
步骤2：
金针菇洗净去根部掰小捆
步骤3：
豆皮切成约2厘米宽条状
步骤4：
然后用豆皮卷住金针菇，用牙签固定备用
步骤5：
起锅热油，爆香姜末蒜末
步骤6：
然后加入1勺豆瓣酱炒出红油
步骤7：
再放入1块火锅底料
步骤8：
加入适量清水
步骤9：
1勺蚝油
步骤10：
少许盐煮开
步骤11：
放入金针菇煮熟
步骤12：
再撒上香葱和辣椒圈即可
步骤13：
成品
