食材：
千张（豆腐皮）2张、黄瓜半根、胡萝卜半根、蒜3瓣、辣椒油2勺、凉拌醋3勺、盐少许、酱油2勺、香油2勺、鸡粉少许
步骤1：
黄瓜胡萝卜切丝备用
步骤2：
千张切丝放入烧开水的锅中焯烫一下去豆腥味。
步骤3：
煮好捞起过凉水沥干
步骤4：
放入黄瓜丝，胡萝卜丝
步骤5：
再放香油，辣椒油，生抽，盐，凉拌醋蒜末拌匀即可装盘
步骤6：
来开吃吧，爽口开胃，
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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