食材：
豆腐千张120克、胡萝卜半根150克、青瓜半根150克、泡发木耳100克（干木耳10克）、油30克、生抽10克、蚝油5克、盐2克、糖5克、淀粉1小勺、葱1段
步骤1：
食材
步骤2：
千张切成小段，胡萝卜、黄瓜斜切片，木耳洗净撕成小朵，葱切葱花
步骤3：
淀粉加小半碗水调匀备用
步骤4：
热锅冷油爆香葱花
步骤5：
入胡萝卜片翻炒至颜色变深
步骤6：
入千张翻炒一下
步骤7：
入黑木耳翻炒
步骤8：
最后加入青瓜片
步骤9：
加入盐调味
步骤10：
加生抽
步骤11：
加蚝油
步骤12：
加糖翻炒均匀
步骤13：
加半碗水，加盖焖煮2分钟
步骤14：
淋入水淀粉勾芡
步骤15：
颜色漂亮，营养全面的炒素菜，多吃多健康。
