食材：
五花肉300克、干香菇4朵、洋葱50克、鸡蛋3个、鹌鹑蛋5个、西蓝花适量、生抽15克、老抽5克、盐适量、食用油适量、八角2个、香叶2片、冰糖少许
步骤1：
准备食材，五花肉洗净切丁，洋葱切丁，干香菇泡发后切丁
步骤2：
锅内少许油烧热，倒入五花肉丁
步骤3：
翻炒至变色，五花肉炒出油，盛出备用
步骤4：
锅留少许油，倒入洋葱翻炒至软，放入八角和香翻炒
步骤5：
倒入香菇丁翻炒
步骤6：
下入冰糖、老抽、生抽，加入适量水，煮开后调入适量盐
步骤7：
鸡蛋和鹌鹑蛋提前煮熟，去壳
步骤8：
放入鸡蛋
步骤9：
放入鹌鹑蛋，盖上锅盖焖煮30分钟
步骤10：
最后大火收汁，要留少许汤汁拌饭
步骤11：
盘中盖上熟米饭，浇上卤肉和汤汁，摆上鸡蛋鹌鹑蛋，摆上熟西蓝花
步骤12：
好吃的卤肉饭！
步骤13：
有荤有素，一个人可以吃一大盘
步骤14：
开吃！
