食材：
二荆条十斤、小米辣一斤、霉豆瓣一斤、白酒一瓶、盐三袋、花椒粉100g、老姜一块、清油500ml
步骤1：
二荆条和小米辣去头洗三四次，沥干水分，晒一下午。
步骤2：
生姜和小米辣，二荆条打成辣酱
步骤3：
霉豆瓣是提前买好，洗过，半瓶白酒泡发
步骤4：
我家特殊加了蘑菇。先泡发蘑菇，煮熟，剁末，晾干。
步骤5：
蘑菇之前的样子
步骤6：
把材料都加进辣椒酱里，豆瓣，剩下的半瓶酒，100g花椒粉，三包盐，蘑菇粒，500ml食用油，充分搅拌均匀。
步骤7：
再桶里盖上盖子闷两小时,装坛子里，密封发酵半个月即可食用。
