食材：
鸡翅中500g、山药1段、土豆1个、香菇2朵、葱姜蒜少许、鸡枞油腐乳1块、腐乳红油2勺、生抽2勺、红烧酱油1.5勺、蚝油1.5勺、盐少许、料酒1勺、淀粉少许
步骤1：
鸡翅中清水洗净，浸泡出血水后从中间剁开成2块，然后放入葱姜蒜、盐少许、料酒腌制。接下来做料汁。
步骤2：
小碗中舀入一块鸡枞油腐乳，一块就够了，味道很香，再舀上2勺鸡枞红油味道更香，而且还有微辣的口感特别好吃。
步骤3：
腐乳中再加入生抽、蚝油、红烧酱油，搅拌均匀备用。
步骤4：
将搅拌均匀的料汁倒入鸡翅里。
步骤5：
拌匀后再加入少许淀粉，用保鲜膜包严，放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。
步骤6：
将土豆、山药、香菇切大块放在盘底，再将鸡翅均匀码在上面。
步骤7：
码好鸡翅后将腌制鸡翅的料汁一同倒入盘子里。
蒸锅里倒入适量的水，将盛鸡翅的盘放入锅中，上汽后计算时间，30分钟，时间到关火。
步骤8：
出锅颜***人，味道鲜香，咬一口酥烂，特别下饭哦。
步骤9：
筷子一插很容易
