食材：
大黄花鱼一条、料酒三小勺、老抽两小勺、生抽三小勺、白醋三小勺、白糖两小勺、大料两颗、大葱适量、姜片适量、香菜一根、食盐适量
步骤1：
鱼收拾好后在身上切三道口，擦干水分，锅中放入适量油煎鱼，同时放入葱姜大料。
步骤2：
定型后，锅内放水，没过鱼身即可，放入所有调味料，再根据自己口味放入少许食盐，大火炖。
步骤3：
锅内鱼汤剩少许粘稠时，小火收汁闭火。
步骤4：
装盘，放入少许香菜提味提色。
步骤5：
味道很好，很受家人欢迎。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
