食材：
五花肉500g、酸菜随意、葱半棵、姜1块、蒜数瓣、八角1粒、酱油少许、花生油适量、盐适量
步骤1：
所有食材哦，将五花肉提前用清水洗净，浸泡
步骤2：
酸菜切丝，稍稍浸泡一下，清洗干净，攥干水分
步骤3：
锅内加清水，将五花肉汆一下水
步骤4：
另取一只砂锅，放入五花肉，放入姜片葱段八角，大火煮开后转小火慢煮一小时左右，直至肉质熟软。然后将肉取出晾凉待切。
步骤5：
另取铁锅，热油炝锅，放葱姜蒜爆香，滴少量酱油，下酸菜丝煸炒出香味
步骤6：
将炒好的酸菜丝倒入砂锅中炖20分钟
步骤7：
加入粉条继续炖至粉条变软，加盐调味
步骤8：
将晾凉的五花肉切片，用蒜罐捣些蒜泥，加适量一品鲜酱油调成蒜酱，蘸食五花肉
步骤9：
切好的五花肉码进砂锅内，煮五分钟，关火出锅。
