食材:
奶油200克、牛奶80克、红心火龙果80克、细砂糖30克、蛋黄两个
步骤1:
牛奶倒入奶锅中加热至微微冒小泡

步骤2:
将牛奶慢慢倒入打散的蛋黄中,边倒边搅拌,以免结块,影响口感

步骤3:
蛋奶液重新倒回奶锅,小火加热至微开,边加热边搅拌,以免糊锅
微微煮开后放入一旁冷却备用

步骤4:
火龙果过滤出黑籽

步骤5:
将过滤出来的汁倒入蛋奶液体中搅拌均匀,一旁备用

步骤6:
淡奶油加白砂糖打发

步骤7:
然后把淡奶油加入混合液体中搅拌均匀

步骤8:
倒入模具,冷冻,每两个小时搅拌一次,以免有冰沙,影响口感

步骤9:
用挖球器挖出冰淇淋,然后在上面淋点巧克力,或者坚果,水果之内的,大家请随意

步骤10:
成品
