食材：
西蓝花250g、大蒜10g、鲜酱油10g、香油2g、食盐5g、白糖5g、香菇20g、植物油10g、黑木耳10g、小红椒2g
步骤2：
黑木耳用水泡发。干香菇用水泡发。
步骤3：
锅里水烧开，放入西蓝花，汆1分钟取出入冷水，木耳汆1分钟入冷水，香菇汆1.5分钟捞出。沥干。
步骤4：
大蒜切成蒜末。
步骤5：
盘子里放西蓝花，黑木耳，香菇。上面集中放蒜末，一点点切碎的红辣椒。
步骤6：
锅里放植物油，烧至冒烟，用勺舀一些慢慢淋在蒜末辣椒上，此时香味出来了。
步骤7：
小碗，放鲜酱油，白砂糖，盐，两滴香油。浇在上面，用筷子简单拌一拌。最后可以放几滴醋。
步骤8：
这样一道色香味俱全的爽口凉拌菜就做好了，期望跟您可以互相学习、交流。
