食材：
空心菜梗一把、大蒜2/3瓣、辣椒适量、生抽1汤匙、白醋1汤匙、油1汤匙、白糖1茶匙、盐适量
步骤1：
空心菜洗净，把菜叶和菜梗分开（摘出的菜叶可以用水焯熟，淋一点儿酱油吃，配上一点儿猪油或者虾油，味道不错也方便）
步骤2：
切成大约1cm长的小段，滤干水；
步骤3：
蒜2-3瓣和辣椒切碎；
步骤4：
除油外所有调料混合拌匀，准备好调味汁；
步骤5：
锅里加入1-2汤匙油，蒜末和辣椒放进锅里，小火煸出香味；
步骤6：
调成大火，加热10秒左右，倒入菜梗，猛火翻炒10秒左右淋入调味汁，再翻炒30秒左右出锅；
步骤7：
真的超爽口超好吃~把空心菜脆脆的口感发挥到了极致~
步骤8：
孩子很爱吃这道菜！做起来又快又简单！
