食材： 瘦肉半斤八两、莴笋一根、生姜几片、大蒜几粒、豆瓣酱少许、红薯粉少许、盐少许 步骤1： 准备食材，红皮的莴笋味道更浓郁哦(′-ω-`)。 步骤2： 所有食材切片备用。 步骤3： 瘦肉加少许豆瓣酱，淀粉，抓拌均匀。有豆瓣酱，不用放盐，不然会咸。 步骤4： 热锅热油，下肉片，炒至定型，下姜片蒜片，炒出香味，下莴笋片，待莴笋出香味，放一点盐。关火。
