食材：
上海青500g、蒜5瓣、蚝油半勺、味极鲜半勺、盐适量
步骤1：
上海青掰开洗净
步骤2：
把白色部分斜切成菱形块（我今天买的菜有点大，如果是小的上海青可以不切）
步骤3：
茎叶分开
步骤4：
蒜瓣切片
步骤5：
炒锅加油，油热放入蒜瓣炒出香味
步骤6：
加入青菜的茎部，翻炒一下，加入蚝油和味极鲜
步骤7：
加入菜叶，放少许盐，翻炒至菜叶变色即可
步骤8：
出锅！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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