食材：
紫甘蓝200g、龙口粉丝1把、白醋1勺、白糖1茶匙、芥末1茶匙、盐少许、鸡精少许
步骤1：
紫甘蓝洗净切细丝
步骤2：
锅中烧开水。将粉丝放入关火。盖上锅盖闷一会
步骤3：
取出立刻放入冷开水中过凉
步骤4：
过凉后取出沥干水备用。
步骤5：
紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色，然后挤去多余的水份。
步骤6：
将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器
步骤7：
加入白糖
步骤8：
白醋
步骤9：
挤少量芥末（花生米粒大小即可）
步骤10：
鸡精
步骤11：
尝一下咸淡，再加少许盐。
步骤12：
将所有食材拌匀装盘即可。
步骤13：
成品图~
