家常菜做法

一大口倍儿满足 酱爆笔管鱼(籽乌)

食材:
籽乌西芹、蒜苔洋葱、葱姜花椒、蒜蓉辣酱甜面酱、蚝油孜然粉辣椒粉、鸡粉白胡椒、老抽
步骤1:
冷冻籽乌自然解冻清洗一下
步骤2:
锅内烧水水开后汆烫一下
步骤3:
有个半分钟左右就差不多让籽乌紧致一下不然炒的时候会出水夹起来这样整个能挺直就好了
步骤4:
籽乌有根透明的像塑料的骨头很明显要把它抽出来
步骤5:
瞧很长吧嚼不动的哈去掉!
步骤6:
强迫症的我把表面黑膜和头须两边的眼睛都去除啦又清洗了下
步骤7:
锅内一勺底油微微热下花椒多来点
步骤8:
煸炒至花椒变深红麻香味都释放出来
步骤9:
下入两大勺蒜蓉辣椒一勺甜面酱下入酱料的时候一定保持中小火不然油会飞溅我这就有点热了
步骤10:
先下洋葱西芹蒜苔煸炒
步骤11:
蔬菜都变色了加入一勺蚝油小半勺鸡粉小半勺白胡椒继续煸炒
步骤12:
调味得当下入小半碗开水把籽乌码在中间轻轻翻动烧三分钟左右加一大勺白糖润口儿
步骤13:
大火烧水分很快就收的差不多了点几滴老抽找色儿出锅前撒孜然粉和辣椒粉拌匀就有点烧烤的滋味啦
步骤14:
很好吃一口一个!
步骤15:
十二个小须须瞬间被小盆友消灭了喜欢的盆友可以试试
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