食材：
小白菜、肉馅、大虾、葱、姜、盐、生抽、味精
步骤1：
准备好食材。
步骤2：
大虾化开，剥虾，切成小块，备用
步骤3：
葱姜切末。
步骤4：
小白菜洗净。
焯小白菜，水开放入小白菜，焯两三分钟左右。
步骤5：
捞出，用凉水投凉。
步骤6：
把投好的小白菜，攥水。
步骤7：
放到菜板上，切碎，备用。
步骤8：
剁完小白菜，榨点油，等会活馅用。
锅中放油，放入大料，花椒。
步骤9：
小火炸香，晾凉。
步骤10：
肉馅中加入葱姜末。
步骤11：
放入盐。
步骤12：
放入味精。
步骤13：
放入生抽。
步骤14：
加入榨好的油。
步骤15：
花椒不好挑，可以用漏勺。
步骤16：
加入剁好的小白菜。
步骤17：
加入剁好的虾。
步骤18：
搅拌均匀。
步骤19：
开始包馄饨。
旁边准备一小碗水。
一般都是买来的皮比较硬不好包，沾水用。
步骤20：
拿出一张馄饨皮。
步骤21：
放入肉馅。
步骤22：
画圈的地方用筷子蘸水抹上，以免不好包。
步骤23：
上下对折，画三角的地方抹上水。
步骤24：
B处压A处。
步骤25：
包好了，一整盘。
步骤26：
锅中放水，烧开，放入馄饨，煮熟。
步骤27：
碗中放入虾皮，胡椒粉，盐，味精，放入一勺烧开的水，搅拌均匀，馄饨盛入碗中。
步骤28：
放入香菜点缀，开吃。
