食材：
圆生菜500g（一个）、小米辣3g（1根）、蒜15g（4瓣）、蚝油30g、水淀粉15ml、生抽20ml、白糖10g、料酒10ml、盐适量
步骤1：
圆生菜掰成小块，洗净备用，蒜切末，小米辣切圈备用?
步骤2：
找一个大锅，锅中放水烧开（水要多），放入一点盐和植物油，然后分两次下生菜，只焯5秒，只焯5秒，只焯5秒，焯完的生菜直接放入冷水中，然后控干水分，放入盘中?
步骤3：
锅中倒油烧热，加入蒜末炒香
步骤4：
加入蚝油，生抽，白糖，料酒，水淀粉，再加入一点清水，搅拌至糖融化，汤汁稍微粘稠后关火
步骤5：
趁热浇在生菜上，再撒上小米辣圈?，完成
