食材：
中筋面粉250克、橄榄菜适量、细砂糖20克、盐1克、清水适量
步骤1：
把面粉、糖、盐倒入厨师机，混合均匀。
步骤2：
分次添加45度左右的温水，开启中速揉面。
步骤3：
直到揉成略略粘手的面团。
步骤4：
盖上保鲜膜，置于温水锅中松弛30分钟。
步骤5：
把松弛好的面团揉搓成长条状。
步骤6：
分切成大小相若的小剂子。取一个出来，其它用保鲜膜盖好保湿。
步骤7：
用擀面杖把一个小剂子擀成薄面皮。
步骤8：
抹上适量橄榄菜。
步骤9：
用刀尖在面皮中间作平行切割，四周不要切断。
步骤10：
把面皮由内向外卷起，一边卷一边往两边拉伸。
步骤11：
卷成条状后再从右至左卷成厚饼状。
步骤12：
用擀面杖把厚饼擀成薄饼。
步骤13：
煎锅里放少许油，把薄饼放入，中小火煎。
步骤14：
煎至两面出现焦黄。
步骤15：
用筷子由外向内夹几下。
步骤16：
完成，出锅。
步骤17：
用手撕着抓着吃，很不错哦。
