食材：
鲈鱼一条、冬瓜300克、荷叶一张、太子参2克、葛根2克、决明子2克、桑叶2克、盐1勺、酱油少量、醋少量、蚝油少量
步骤1：
鲈鱼一条、荷叶一张、冬瓜300克
步骤2：
太子参、决明子、葛根、桑叶各2克
步骤3：
荷叶要先用热水泡软。
步骤4：
鲈鱼的两边都打上花刀。
步骤5：
锅内放入适量的水，烧开后，把鲈鱼迅速放入，焯水半分钟左右马上捞出。
步骤6：
锅内放入少量底油，葱姜、太子参、决明子、葛根和桑叶。
步骤7：
把泡软的荷叶剪成四块，均匀铺在锅里。
步骤8：
把鲈鱼平放在荷叶上。
步骤9：
然后把冬瓜去皮，切成片状，均匀铺在鲈鱼上。
步骤10：
浇上适量的酱油、蚝油、醋、盐及300毫升的水。
步骤11：
中火烧制35分钟左右即可。
步骤12：
把冬瓜、鲈鱼捞起即可食用。
步骤13：
撰写制作步骤
