家常菜做法

山药小饼

食材:
山药泥130克、白糖15克、鸡蛋(小点)1个、酵母2克、面粉150克
步骤1:
山药去皮上锅煮熟
步骤2:
取130克蒸熟的山药捣成泥,放置不烫手,加入白糖、酵母粉和鸡蛋,拌匀。
步骤3:
拌匀好后加入面粉,搅拌至无干粉
步骤4:
揉成面团
步骤5:
擀成厚一点的饼皮
步骤6:
用个小杯子弄成小圆饼
步骤7:
盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤8:
平底锅中刷上薄油小火烙至两金黄即可
步骤9:
咬上一口,清甜松软。
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