车前草200G、葱2根、姜少许、蒜少许、香油少许、盐少许、生抽少许

1、选嫩的车前草洗净。

2、葱、姜、蒜切未备用。

3、烧水把洗好的车前草焯水，焯水时放点油，可以保持菜色亮绿。

4、把焯好水的车前草捞起控开水倒入碗里，撒上葱、蒜、盐、生抽。香油倒锅里加热把姜放油里过下，油带姜一起倒在车前草上。

5、拌均就可以开吃了。