食材：
五花肉、茭白、油适量、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、葱3根、姜适量、白糖2勺
步骤1：
准备食材
步骤2：
茭白去壳洗净，切滚刀块。
步骤3：
五花肉洗净切成小块。
步骤4：
五花肉冷水下锅煮开后，盛出洗净。
步骤5：
锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。
步骤6：
放入葱姜，料酒去腥。
步骤7：
放入适量的老抽，生抽。
步骤8：
加一碗水，放入糖，适量盐先大火烧开，转小火一直烧至5分熟。
步骤9：
放入茭白烧至熟。
步骤10：
出锅前开大火收干即可。
步骤11：
成品图
