食材：
四季豆350g、腊肉（也可用肉末、肉粒，看个人喜好）100g、橄榄菜（用量根据个人口味调整）100g、醋（我加了几滴去油腻）适量、味极鲜酱油（炒肉的时候喜欢放一点）适量、葱花适量、姜片适量、注:适量的意思是根据个人口味添加
步骤1：
准备材料
步骤2：
四季豆摘洗干净，切丁；腊肉切粒或小片皆可，葱切丝，姜随意（不想吃饭到姜所以切的小片）。
步骤3：
热锅冷油，放入葱姜爆香（炒出香味，边缘微黄），放入肉粒加点酱油微煸，放入四季豆翻炒时放点醋去腻（中火炒熟，太干了可以加点水）。
步骤4：
四季豆断生后，加入橄榄菜（超市买喜欢的牌子）大火翻炒两三分钟。
步骤5：
装盘。
