食材： 母鸡一只3斤、竹荪适量、香菇腐竹适量、枸杞适量、姜适量、料酒一大勺、盐适量、花椒粉少许 步骤3： 另烧一锅水，沸腾后放姜块、鸡块，倒少量料酒，大火煮5分钟后放入泡后清洗干净的竹荪、香菇，再继续煮5分钟转至小火慢炖十分钟，再放腐竹和枸杞，再用文火炖至鸡肉熟透撒盐和花椒粉和匀起锅。
