食材:
海鲜菇250g、鸡蛋2个、葱适量、盐少量
步骤1:
准备食材。

步骤2:
海鲜菇去根,洗过后用水泡10分钟,然后再洗一遍。

步骤3:
鸡蛋打散。

步骤4:
锅中少量油烧7成热后,直接倒入打散的蛋液,翻炒,关火盛出备用。

步骤5:
锅中少量油,烧热,放入葱花爆出香味。

步骤6:
将洗好的海鲜菇倒入锅中大火翻炒。

步骤7:
海鲜菇在翻炒过程中会出水。

步骤8:
全程大火翻炒,待汤收的差不多时倒入炒好的鸡蛋。

步骤9:
加入适量的盐,翻炒均匀即可。

步骤10:
成品。

步骤11:
成品。
