食材：
猪手一只、蚝鼓20个、发菜50g、蒜粒、姜片、葱段、油、盐、冰糖、柱侯酱、料酒适量、生抽、老抽、蚝油少许
步骤1：
猪手切块飞水、蚝鼓泡发。
步骤2：
姜、葱、蒜
步骤3：
炒锅放少许油，放入猪手翻炒至微黄、加入料酒、葱、姜、蒜、柱侯酱适量翻炒几下，加入水至能盖住猪手，加入冰糖1小块，加入盐、生抽、老抽适量，大火烧开后转小火?煮约30分钟。
步骤4：
加入蚝鼓、蚝油少许继续?煮10分钟左右。
步骤5：
?至猪手至自己喜欢的口感！中火收汁，加入发菜翻炒均匀，转入沙煲。
步骤6：
色、香、味?
