食材：
蛤蜊500克、芥菜150克、料酒5克、姜片3片、盐适量、金龙鱼小榨菜籽油少许
步骤1：
蛤蜊买回再放入盐水里养一阵，这样螺里的泥会吐得干净一点
步骤2：
芥菜我买的是小颗的，洗净
步骤3：
切小块
步骤4：
螺淘洗两遍即可捞出
步骤5：
姜片和清水煮沸
步骤6：
放入蛤蜊，倒入料酒，大火开始煮沸
步骤7：
螺肉开口后
步骤8：
就可加入芥菜段，拌匀
步骤9：
煮至变嫩绿后调入盐淋上金龙鱼小榨菜籽油即可食用
步骤10：
成品很鲜美
