食材：
腊肉300克、干茶树菇100克、干红辣椒5个、生抽10克、料酒10克、糖3克、盐0.5克、鸡精1克、青蒜2根、红椒半个
步骤1：
腊肉上锅蒸熟后切片。
步骤2：
干茶树菇用温水泡发两个小时
步骤3：
起油锅，锅子烧热后放油，油温五分热时加入姜片，腊肉一起煸炒，火候不要太大。
步骤4：
炒至腊肉肥肉部分透明，加入生抽，糖，料酒翻炒均匀。
步骤5：
加入泡发好切成小段的茶树菇。
步骤6：
翻炒均匀后放几个干红辣椒，有些辣辣的更好吃，加些热水烧开后煮五分钟左右。
步骤7：
汁水收得差不多时放些青蒜，红椒翻炒片刻，加盐调味。
步骤8：
出锅前放些鸡精炒匀出锅。
步骤9：
茶叶菇软软的带些脆，腊肉鲜香，很好吃哦，米饭杀手哦。
