食材：
平菇50g、青菜50g、鸡蛋1个、番茄100g、葱少许、水适量
步骤1：
准备好所需材料，把平菇摘小朵，青菜洗干净；
步骤2：
用番茄做汤底，把番茄切小块放入锅内，熬出汤汁；
步骤3：
放入平菇稍微煮一小会；
步骤4：
放入青菜，把鸡蛋一整个打入锅内，盖上盖子，关火，焖5分钟左右；
步骤5：
打开盖子，撒点葱花，出锅咯。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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